【日本美食】日本每年新開的拉麵店如恆河沙數，食法製法不斷推陳出新。近年東京拉麵界以魚介為主流，不過自2016年下半年起，對肉有所追求的拉麵店數量不斷增加，在肉系反擊的現在，日本媒體介紹三家在東京的人氣肉拉麵。
「鐵板燒 貴真」（代官山） Tabelog : 3.54
2016年7月開業，本身是神戶牛專門的高級鐵板燒。其出品的「代官山拉麵（醬油）」使用神戶牛尾牛肉熬湯頭，配上較幼的麵以及微熟的大塊神戶牛叉燒，帶來出色的味道。午市980円、晚市1480円。
「五之神精肉店」（東秋留） Tabelog : 3.56
青梅市名店「いつ樹」系於2016年9月開張的第5個品牌，同系包括我吃過寫過新宿「五之神製作所」。主題是對肉類有所堅持，以豚骨拉麵為基礎，加上兩大塊叉燒，加上自家製中幼麵有濃濃小麥香，與濃郁豚骨湯頭配合，只售750円。
「MENSHO」（護國寺） Tabelog : 3.64
2016年12月登場，以岩手縣產玄麥「雪之力」自家製麵，肉方面主角是「岩手鴨」，以天然飼料飼養，風味濃郁肉汁飽滿，湯底的醬油也是只以岩手鴨製作，一碗拉麵吃盡東北岩手縣的味道。主打是「小麥沾麵」（1000円），可另加配岩手鴨（250円）。
真正想追上日本最新拉麵潮流的朋友，考慮一下光顧吧！
