【美食】日本鰹魚產量大減價錢飛升原因在於「一網打盡」？ (片)

【日本美食】現在本來是日本鰹魚時令期卻陷入危機，過去1日收獲40噸，今年1個月才有26噸，於是價錢飛升，高質鰹魚每公斤3500円，餐廳來貨價上升60%。然而世界的鰹魚捕獲量年年上升，日本遭殃的原因是赤道附近有大量亂捕情況，漁船用拖網來個「一網打盡」連小魚都不放過，於是游到日本的魚大減。今年有機會吃日本鰹魚的話，請好好把握！

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