【美食】世界牛肉價格飛升燒肉放題店苦不堪言背後是因為中國搶肉 (片)


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【美食】世界牛肉價格飛燒肉店叫苦因為中國搶肉?牛舌是吃燒肉時必備的食材,但近期牛舌專門店面臨困難,例如以牛舌放題為主的「一心たん助」,店長表示因為牛舌輸入量減少,買手無法確保肉量,每公斤價錢上升了500円左右,由6月30日起已經停止了平日限定的歡樂時光優惠。

背後相關原因也是疫情,因為牛肉輸出大國的美國有很多肉類加工工場關閉,所以出口停滯。另一方面中國的牛肉需求爆升,2020年中國輸入的牛肉量是前年的3.7倍,專家表示世界的牛肉市場已經出現爭奪戰的情況。在此當中日本的飲食店因為營業時間縮短及禁賣酒,變成雪中加霜,經營更困難。

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