【社會】日本拉麵店現史上最強破產潮原因是你和我無法光顧? (片)


Share


【社會】日本拉麵店現破產潮!在日本有數萬家拉麵店,與其他飲食店一樣,深受疫情打擊,因為拉麵不適合外賣所以問題更嚴重。最近疫情放緩自肅解除,有相當人氣的「九州じゃんがらプラス」於神田新開設東京第5家分店,不過店長表示無論是個人還是集團經營都非常嚴峻。

根據資料顯示,今年到9月已有34家拉麵店倒閉,比去年同期的27家多,更是2000年後最多,預計今年可能突破50家。當中最大問題是以外國客人為主的拉麵店,因為日本封關,那些店不容易改攻本地人,所以情況特別嚴重。上述新店的店長也認同這點,為了突破,該店使用了長時間煮成的野菜湯及特別製作的麵條作主打,希望吸引客人渡過難關。

 

發表留言

Share


瀏覽次數:114  |   文章分類: 日本社會情報  標籤:  加入書籤: 永久連結