【美食】一蘭放棄豚骨拉麵?!西新宿無豚骨專門店即將開業 (片)


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【美食】一蘭拉麵不再用豚肉?!一蘭可說是香港台灣人最熟悉的日本拉麵連鎖店,明明在日本只屬於中級水平,卻有很多港台遊客視為最美味的神店成為傳奇。來自福岡的一蘭創業以來都是以豚骨湯底作招牌,但一蘭即將開業的西新宿店,會破天荒成為不用豚肉的拉麵專門店!

新拉麵的賣相和原本的差不多,只是湯底更黃,而且叉燒變成煮牛肉。其實這是以雞湯為主的「No Pork Ramen」(無豚肉拉麵),原因是過去20年一直有不能吃豚骨拉麵的人說想吃一蘭拉麵,當中包括宗教及食物敏感理由,選擇在這時候開業,原因還是那個:迎接為東京奧運而來的海外遊客。

 

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