【美食】熊本老牌拉麵店「桂花」進軍東京半世紀靠味千集團重生再起 (片)


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【美食】在日本吃拉麵很多人會選新派人氣店,老店有興趣嗎?來自熊本的「桂花」1955年創業後,店主為了推廣熊本拉麵1968年進軍東京,以加入五花肉及生捲心菜的「太肉麵」打響名堂,曾創下1日賣1000碗的成績。不過後來九州拉麵特別是博多豚骨系興起,面對口味相近的強大競爭對手,桂花漸漸沒落。

後來情況逐漸變差,2010年桂花破產,幸得同樣以熊本為基地的「味千集團」收購東山再起。現時的桂花無論是進軍東京首家分店「新宿末廣店」還是「池袋東武店」裝潢都變得現代,更推出新口味如「檸檬鹽拉麵」。看完這影片,能吸引你下次去東京時光顧這家進軍東京半世紀的店嗎?

 

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