【美食】松葉蟹捕獲解禁今年大豐收但預期三年後產量跌一半要吃趁早 (片)


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【美食】大家喜歡吃的「松葉蟹」來了!11月6日松葉蟹捕獲解禁,北陸及山陰地區的漁船凌晨紛紛出海捕蟹,越前蟹、津居山蟹齊齊上水。今年的產量和去年差不多,故此價格只是微升,但同時間俄羅斯等入口蟹價格飛升,原因是中國及美國需求大增搶高售價,10年間價錢上升2.5倍。

然而專家表示今年已是日本松葉蟹高峰期,三年後產量將會減半,原因是小蟹因不明原因大量死亡,能成長的蟹會大幅減少。所以大家喜歡吃蟹的話,請把握今年冬天的機會去日本吃!

 

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