2010新加坡ZoukOut之旅(X2) – 第二天：環球影城、娘惹菜、辣妹

是日精選：

1. 在亞坤總店重溫美味Kaya吐司
2. 前去參加烹飪班，弄印度咖哩及薄餅
3. 前往聖淘沙名勝世界的環球影城
4. 在有名餐廳「Blue Ginger」一嚐地道娘惹菜
5. 在商業重心烏節路遊逛拍聖誕燈飾
6. 以媒體身份進入當地最有名辣妹名店Zouk拍照

是日早餐：亞坤咖椰（Kaya）吐司。五年前吃過今次再度回味。Kaya是以雞蛋、椰汁、砂糖、香蘭葉等製成的醬，感覺像有椰香味的煉奶，但卻更香更有口感，塗在吐司上是絕配，再配合當地特濃的咖啡，是無敵的小食組合。在下已即場買了多樽Kaya醬回來，送禮及自用。記得去唐人街附近的總店，口味最正宗最好。

上午行程是去東部住宅區參加烹飪班？！沒錯是去一位教了印度菜十年的太太的家，一起煮了咖哩魚及製作印度薄餅。在下自認廚藝白痴，但也親手弄了圖中的薄餅，由已做好的麵粉團搓薄加酥油，再疊好放在下平底鍋加香草油煎，做完大家一起吃自己親手弄的成果，感覺滿足！

下午前往聖淘沙名勝世界的環球影城去玩。一個和香港迪士尼差不多大小的地方，因為過山車停駛玩了盜墓迷城黑暗快車，和太空山接近但刺激一些，未來水世界表演雖然十年前在日本看過但仍吸引，其他如史力加4D影院也不錯，相比起迪士尼是機動遊戲及表演較緊張刺激，適合青少年去玩，值得一去。

是夜晚餐為當地有名「娘惹菜」餐廳Blue Ginger。娘惹菜是馬來華人的傳統口味，以多汁、甜、酸、辣為主。圖為我們晚餐的全桌，比較推薦有這個大蝦，用胡椒及甜豉油去製作，味道出色，還有其他菜全都香味濃郁，辣味也可接受，重點是你喜歡椰子的味道就行，是嚐新加坡地道菜的首選。

晚餐完走到新加坡核心地段烏節路，等同尖沙咀，名店林立，永遠人頭湧湧，也是聖誕燈飾的重鎮。新加坡採用統一的燈飾佈置，整條街就是同一系列再加上變化，氣氛是很好有延續性，但如果計拍照還是香港那樣百花齊放比較吸引。

深夜到新加坡最有名的夜店Zouk，感覺就如香港蘭桂坊的高級夜店，內裡就是全個城市外表衣著打扮得最高戰鬥力的女性出沒之地，和街上其他女生比，令人覺得像是去了另一個世界似的。我們以媒體身份入場了解明晚ZoukOut音樂節的詳情，所以能用這身份在這個拍照禁地任拍，先送上那裡制服女侍應，更強的遲點在博客見！