寫完花，有網友留言說寫朱古力。
反正今年的情人節不像往年那樣有大量感觸要發揮，那就寫寫這個比較客觀的食物吧！
講朱古力之前，首先談談情人節的起源。
情人節及朱古力的起源
情人節的英文是Valentine’s Day，故事發生在公元二百七十年，當時羅馬是反基督教的國家，許多基督徒遭受迫害。而當時的皇帝克勞狄二世禁止年輕男子結婚，因為他認為未婚男子可以成為更優良的士兵，而一位名叫華倫泰的教士違反了皇帝的命令，拒絕敬拜羅馬神祗，並且秘密地替未婚男女舉行婚禮，結果被逮捕，於269年2月14日被斬頭。
因為這位華倫泰的事跡和情人有關，於是在14世紀之後就漸漸多人以這一天作為情侶的節日。
基本上這一日是情侶或有機會發展為情人的男女的重要日子，本來只是雙方互送禮物進行好感的表示，沒有指定是什麼，而朱古力作禮物的興起是源自日本。
話說1936年，有一家名為Morozoff的蛋糕店，在國內英文雜誌刊登情人節朱古力的廣告，而到了1958年，伊勢丹新宿本店第一次開情人節朱古力特賣場，但當年的心型朱古力只賣出了三大個，真正的興起，是1968年，Sony的創辦人盛田昭夫在旗下的雜貨店開始輸入及宣傳，加上日本女性漸漸擺脫社會的限制，還有她們天生愛朱古力，於是漸漸地發展成情人節女生要送朱古力給男生的情況。
日本人的生意頭腦發達，既然成功把送朱古力的風氣帶起，何不再撈多一筆？於是在1978年，日本全國糖果點心工業公會訂定了3月14日是「白色情人節」(White Day)，給男生制定名正言順回禮的日子，而為什麼是白色？因為這一天男生其實是要用白朱古力回禮，原因是避免他用女生送的朱古力原封不動地送出。
其實還有一個不多人知的「橙色情人節」，是每年4月14日，男女互送橙以證明雙方的愛情，不知道是否什麼橙業工會發起的了。
一句到尾，這個節日發展到今天的規模，最大的功勞還是商人，改變時勢，為自己製造賺錢的機會。
送朱古力和收朱古力
而香港深受日本文化的影響，於是近年也出現了女生送朱古力給男生的情況，但當然不是所有女生都會做，像上一篇講花提到的「鬥花港女」，要她們自制朱古力給男友簡直是天方夜譚，買也未必會。
在下也是飲東洋水大的，所以對於情人節收朱古力也是相當的重視，事實上對在下來說，一個女生在情人節會自制朱古力給男生的話，是大大加分的，起碼證明了她是會為愛情付出心血和時間，不太可能是唯我獨尊的港女。
有看日劇的都會知道，日本那邊對朱古力的重視度是很高的，女生會集體討論甚至一起制作朱古力，而男生就會以收得最多朱古力為榮，因為這樣又出現了「義理」朱古力，就是對方不是自己本命，但為了不想他因什麼都收不到而失落，就送他沒有含意的義理朱古力，而理論上義理朱古力是用買而不是親手弄，以清楚的分別。
在下呢，有幸朱古力是收過不少的，也許因為身邊的朋友或多或少都沾上東洋風，起碼可以收到義理，而本命的也當然有。
至於收朱古力的感覺，其實是很好的，首先在下是一個少有愛甜的男生，二來看到朱古力，可以幻想到對方曾經為自己努力過幾小時，也就感到幸福了，老實說，比起純用錢就買得到的花，親手做的朱古力是更值得支持鼓勵呢！
故此，就算不去學日本女生那樣利用朱古力去表白，在下也絕對鼓勵女生在情人節自製朱古力。以在下聽過的描述，做朱古力是很難失敗的，比起蛋糕容易，幾小時就可以，就算連飯也不懂煮的女生朋友也可以成功，而換來的是男生對妳的大大加分（起碼對於在下這一類而言），實在沒理由不去做的。
朱古力製作小貼士
雖然今日才去做會有點遲，但在下還是給大家一些製作朱古力的Hints吧！
基本上要製作朱古力要有模具及材料，這兩種東西，一條上海街就有，又齊全又平，花一小時什麼都要以入手。
模具首選是這一間「陳枝記老刀莊」，蛋糕朱古力用具又多又平，根據網上所言比起其他店平三成至一半。位置大約是上海街窩打老道附近，油麻地站落行去很近。
而材料很多人會選「二德惠」，同樣是在上海街，但已經是接近旺角碧街的那邊。
再來是這一間「I Love Cake」，因為曾經上過壹周刊而讓在下有印象，這店無論是材料和模具都不便宜，但勝在一站式服務，由器具到材料以至焗爐包裝盒都有，門口更不斷在播蛋糕製作的Video，擺明就是以門面及銷售策略取勝，適合超初心者。有經驗的朋友知道要買什麼，就可以去陳枝記去掃平貨。
要記住，這幾家店在假日是很早收的，陳枝記及二德惠六點就關門，要去買的話就早點去吧。
當然這些只是小心得，網上還有更多BLOG會有更詳盡的資料，又或者你隨便捉一個女生都問到。至於你問為什麼在下會知會有照片？不知道啦，哈哈！
如果說男生送花給女生一定不會錯，在下會說女生送親手弄的朱古力給男生一是會加分。
幸福不會按門鈴，總要自己爭取，自家製朱古力可以說是當中的必殺武器，女生們，今年趕不及的話，下一年吧！
最後在此祝各位有情人甜甜蜜蜜，未有情人的桃花盛開，也順道恭祝各位虎年行大運，心想事成！
