「美登利」是香港台灣遊客之間超有名的壽司店，我一直戲稱為「壽司版一蘭」，我在東京吃過無數次傳統店立食店後，終於有機會在香港旺角吃到。到底價錢和質素和日本怎樣比較？不同款式中哪些推薦哪些中伏？是否值得等1.5小時去吃？為你詳細介紹分析。
梅丘壽司の美登利総本店，簡稱美登利，可說是香港台灣遊客心中的名店，我第一次去吃大約是10年前，還記得在澀谷 Mark City 那長長的人龍，那時覺得很美味性價比高，因此吃過不同的分店，曾成為我去東京時必去的「飯堂」。
但隨後因為漸漸懂得找非遊客熱門的壽司店，加上經濟能力漸好，吃過星級壽司店，眼界拓闊了，就發現其實美登利有點像拉麵的一蘭：不算差，但質素性價比更高的在東京有很多，美登利只是你身邊很多人曾光顧而不會中伏的選擇而已。
近年我仍然常吃美登利，但只限「立食美登利」，因為壽司質素和澀谷等傳統店相同，但價錢便宜四成，性價比暴升之餘排隊人龍較短，直到今天我仍然認為值得去。我曾介紹十多個朋友去吃，個個吃完都感到滿意。我數年前在部落格寫的「池袋立食美登利」文章也是我近年最高收視作品之一。
美登利登陸香港後第四天，我和食友一起前往挑戰，事前已經不抱太大期望，因為美登利的賣點從來不是高質素而是價錢相宜，考慮到旺角的租金，及魚類從海外到香港的運輸費用，價錢根本不可能相宜，到底是為了保持質素而犧牲性價比，還是要維持低價而犧牲質素，是我最感興趣的一點。
旺角店在雅蘭中心上兩層，選擇旺角而不是銅鑼灣尖沙咀，相信是為了保持平民形象。食友約7時半到達取票，門口不算很多人，但輪候號碼超過140個，回想起當年一蘭在香港開業時要排四小時的情況，美登利有這樣的人氣很正常。
雖然如此，但明顯很多人拿完票覺得要等太久而放棄，所以現場平均叫10個號碼才有1個回應，即是其實只是等十多個。然而因為內裡座位不算多，結果我們要等1.5小時才能入座。
作為香港的新店，裝修當然比日本更光鮮，桌與桌的空間還可以，但會把兩對客人放在相連的四人桌。相反板前的空間更廣闊舒適，所以我們趁剛好有板前客人結帳而請服務員替我們轉過去。不過我運氣不好坐在板前中間的上菜位，一晚聽十多次「唔好意思借借」。
