我們兩個大男人就點齊三款美食，另外每個飯奉送一杯麥茶。
首先是「牛丼」(680円)，另外加蛋(50円)，看起來平平無奇。
重點在於牛肉，通常我們在吉野家或松屋吃的牛肉都是帶脂肪的五花肉，這裡就用瘦肉，但因為準備功夫充足，牛肉非常入味甜鹹交匯，而且在湯中泡到超軟腍，直達入口即化的感覺，和吉野家的牛肉相比是「三倍入味，三倍軟腍」，再配合大量香甜的洋蔥，香濃味道令人對牛丼改觀。
感受牛肉的原味後，把溫泉蛋和飯拌勻，增加蛋香和黏稠感，吃下去又是另一種美味，如果肚餓的話絕對可以吃上三大碗！
接著是這店的另一招牌「ホルモン丼」(850円)，ホルモン即是內臟，故此這就是一客「牛雜蓋飯」。我本身不吃內臟，因為不喜歡其口感，但這客因為煮了很久口感變軟，加上鹹甜醬汁完全入味，讓我變得能接受，這碗加上蔥花，一起吃可以減低油膩感，此外還帶嚼勁的蒟蒻條，雖然不是我那杯茶，但喜歡牛雜的朋友一定要試，現場所見超過七成人都點這個吃。
再來是「肉豆腐」(650円)，基本上和牛丼一樣，只是飯變成了豆腐，關鍵是豆腐吸收了大量鹹甜醬汁，味道變得很濃厚，直到個人覺得過濃的程度，比較適合重口味的朋友。我們把碗中的汁加進飯內吃，又是另一種美味，甚至可以為此多點一客白飯！
整體來說，狐狸屋的牛肉及牛雜勝在味道非常濃厚入味，因為我本身喜歡濃重口味，這裡的味道就覺得非常吸引，吃完會覺得吉野家和松屋的牛丼淡如水！加上在路邊立食和隨時罵人的，是「只在這裡才有」的風味。然而如果你吃得清淡，這未必是你的那杯茶。
順道一提，想吃普通的牛丼，吉野家有百多年歷史的本店就在築地場內市場，菅田將暉及瀧皮爾拍攝的吉野家廣告，就是以此店為藍本，當然，這裡的牛丼和其他分店味道一樣的。
很多人去築地市場，只會考慮吃壽司刺身，更會有人排隊去吃壽司大。壽司大是有水準，但作為遊客，要花五六個小時去排隊吃，或者天未亮就起床乘出租車去吃頭輪，我覺得完全不值，東京起碼有二三十家更精彩的壽司店，可以訂座慢慢享受，雖然價錢較貴，但對遊客來說，時間比金錢寶貴呢。
相反「狐狸屋」的美味，在東京甚至日本其他地方很難找得到，加上頂多排20分鐘，個人覺得比壽司大更值得去。築地大火發生時我一直很擔心狐狸屋會被波及，但在火災後東京消防廳巡查時的新聞影片中看到狐狸屋在營業，就放心很多了。無論是誰打算去築地市場問我意見，我都會先向他推介這家「狐狸屋」，但請留意營業日期和時間，資料如下：
きつねや
地址：東京都中央区築地4-9-12
電話：03-3545-3902
交通：東京METRO築地站步行6分鐘
時間：星期一至六 7:00-13:30
定休：星期日、假日、築地市場定休日
連結：Tabelog
