東京頂級沾麵「六厘舍」大崎本店復活,人龍短遊客必去




【日本拉麵情報】「六厘舍」是在下心中東京三大沾麵之一,東京站一番街及晴空鎮分店永遠排長龍。三年前本店更因為太多人排隊居民投訴而關門。最近本店於JR山手線大崎站附近重開,帶大家去這間新店看看環境,重點是排隊的人不多,想試頂級沾麵的朋友快快去試吧!


日本頂級沾麵品牌「六厘舍」以濃厚的沾汁及超粗嚼勁一流的麵條征服日本拉麵迷,也是在下心中現時東京三家最出色的沾麵之一。

六厘舍於2005年創立,原本開在大崎的民居附近,因為大受好評,排隊的人太多影響附近居民及交通,結果在龐大壓力下被逼於2010年8月29日關門大吉,最後一天營業吸引了超過300人通宵排隊只求吃一碗沾麵,是東京都市拉麵傳說之一。

本店2012年重開,但只維持逢星期六開店。不過好吃的東西不可以消失,於是品牌先後進駐兩大購物熱點,2009年加入東京站一番街的拉麵街,2012年開設SKY TREE下的晴空鎮分店。在下每次去東京路過都見到排隊人龍,當中東京站拉麵街長期有30人,晴空鎮那間在下光顧那天有60人排隊,是兩個商場人氣No.1的食店。

最近,六厘舍本店經過3年8個月後正式在大崎復活,和當年的本店一樣選在4月18日開業,地點就換到「大崎ウィズシティ」(大崎Wiz City),是2014年1月30日才正式開幕的新商業大樓,肯定不會有居民投訴了。

大崎屬於JR山手線範圍,就在品川下一個站,是山手線最南的一個站。從車站步行3分鐘就到大崎WizCity,十分方便,而店的四周有花草樹木,完全感受不到這裡有間超人氣拉麵店。

記者在平日下午2時左右到達,避過午飯的高峰期,只有7人排隊,等待10分鐘即可入店,和東京站一番街及晴空鎮分店情況相差很遠。

店內有新裝修的味道,入口是賣票機,左邊是Counter及廚房,右邊是桌子,座位數目由舊店的14席加到26席,無論是格局和席數都和晴空鎮分店相近。

記者點了「半熟蛋沾麵」,上菜時發現沒有了六厘舍沾麵的一大特色,就是紫菜上的魚粉!正當他以為這個六厘舍代表物消失,發現桌上原來有一包包的「六厘舍 特製魚節」,並寫明獨立包裝是為了讓風味和品質更好。

把魚粉放進去後,即時回復六厘舍的原裝味道,但記者表示和以前相比湯的味道沒那麼猛烈,美味感是相同,但加入「SOUP割」就會差一點點。

根據情報,午飯時間這裡常有20人排隊,計一計等待時間,在附近上班的朋友應該沒辦法在中午跑來吃麵。但對於遊客如我們,這間「新本店」絕對是想試六厘舍沾麵的朋友一個好目標,要知道晴空鎮分店下午3時還是有60人排隊……

食評:東京晴空鎮:六厘舍沾麵 (90分) 香氣撲鼻的完美麵條

六厘舍官方網站




     

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