香港經濟日報「情迷拉麵館 味嘗地道風情」大勝軒沾麵訪問




早前收到香港經濟日報記者的邀請,要進行一個飲食訪問,對於在飲食博客界只屬四五線的在下來說實在驚訝,但知道訪問目標是在下作為死忠粉絲的大勝軒沾麵就知道為什麼了!和大家分享這一個報導訪問,還有在下對於網友看過在下的飲食文章而去吃大勝軒,回來後留言的無限感動。


在下的博客之中,飲食從來都只是排在四五線的位置,早前收到香港經濟日報記者的訪問邀請,實在是很驚訝,香港有這麼多著名的Food Blogger,飲食的訪問怎會排得到在下?

原來目標是沾麵,那在下就明白為什麼了。

因為在下寫過的食評之中,最長情最用心的,是「大勝軒」的文章,加上在下四周向別人推介,變成了朋友間的大勝軒沾麵代言人,哈哈!

訪問的主題是橫濱的拉麵博物館,內容及相片都是來自兩位台灣Blogger,基本上在下的沾麵部分屬於「番外篇」,但在日本藝能及男女關係這些在下主打題目以外,能夠在旅遊飲食版出現,對在下來說已經是一個意外。

在下對於「大勝軒」的熱愛,可以從以下兩篇遊記中看到:

東池袋大勝軒本店 劍心拉麵首選 ~ 東京富士賞玩之旅 (8)

日本新生之旅(6) ~ 無敵之麵.池袋大勝軒本店

「大勝軒」勝在麵條的彈牙度,仍然是在下畢生吃過的第一,而且對有貓舌怕燙的在下來說,可以大口大口吃不用等變涼,麵不會因為浸湯太久軟化的沾麵,是最高的吃拉麵方式,清甜而非油膩濃郁的湯底更是適合夏天享用。

每次有朋友說因為看過在下所寫而去試,吃完感覺滿足,因為覺得好像能幫到別人,在下會很高興,希望他日如果你也因為在下的文章而去吃「大勝軒」的話,能和在下分享你的吃後感!

在下支持沾麵大概有八年的時間,到近期香港終於有引入,但見在下沒有寫過,就知道質素如何了。

近期認識了不少香港的飲食Blogger,越來越發現這個圈子很神奇,經常會因為很多小事而爭執,搞得在下有點害怕。

但其實飲食是在下拍照拍得最多,但寫得最少的題目,今次的訪問也許會讓在下重新審視飲食文章這部份,不在這界別爭名逐利,純粹自得其樂,偶然有人看和留言,已經很不錯了。

伸延閱讀:同文另外兩位台灣飲食Blogger

柔藍食單:http://bluehero.pixnet.net/blog

Meet the Seraphim:http://www.wretch.cc/blog/sealpha




     

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