【美食】傳統醬油廠推出透明薯片布丁外國人大愛!大家可以在影片中看到透明的薯片,精緻得像玻璃細工,另外有透明的御手洗團子及透明布丁,都是非常吸引,讓人覺得是嶄新的發明,然而原來這是創業150年的熊本老牌醬油廠「フンドーダイ」所製作。
他們主力於把傳統的醬油以獨家的精製技術去除顏色變成「透明醬油」,然後以此製作追求透明感的食譜,經過多次嘗試於這個夏天公開。該品牌在淺草的直销商店現正提供試吃,很多客人都表示很厲害又美味,會買醬油自己試試,外國遊客也對此大感興趣,說沒想過和醬油味道相同非常有趣。該店店長表示現時有40%的客人都是外國人,作為中小型醬油廠,希望以這新的透明醬油,把熊本以至九州的醬油推廣至世界。