人氣美食劇《孤獨的美食家》所介紹的餐廳，由CK親身品嚐寫食評，首家是第二輯第二集五郎去的人形町天婦羅店「中山」，無意中發現的長龍泡芙名店，還有劍心介紹《新參者》百年歷史鯛魚燒及焙茶甜點。同時舉行特別活動，下一篇「孤獨食評」的目標，由你決定！
作者：CK、劍心
雖然筆者一直是寫劇評，但骨子裡一直嚮往日本各式各樣的美食。深夜劇名作《孤獨的美食家》至今已播完四季，五郎去過的餐廳超過五十家。難得有機會長留日本，怎可以不去嚐嚐？
本系列除了實地食評外，還會為讀者搜羅餐廳附近的景點，甚至是由筆者自行發掘的新名物，增加前往的理由。希望讀者們可以跟隨五郎的腳步，當一名有格調的美食家！
天婦羅 中山
首戰目標筆者選了交通方便快捷的人形町天婦羅店「中山」。五郎在該店品嚐了沾滿黑醬油的天丼和天婦羅。
雖然日本食評網站「Tabelog」和劇集本身都有提供地址，但外地人不熟悉日本的地理環境又或者不擅日語的話，店的位置不容易找。筆者提供一個從人形町站走到中山的路線，不是距離最短，而是為了路過文中另一些值得去的店，為大家製作上圖顯示：
首先在東京Metro的「人形町站」下車，從A5出口離開，位置正確的話回頭應該可以看到上圖的景色。
A5出口對面馬路是這樣子。圖中廣告牌可能會有變化，但「正田屋」餐廳應該可以作為參考；勇敢地過馬路到對面吧！
過馬路後向右走，直至見到「博多らーめん」的玻璃就向左轉。
直行至「LOTO」右轉。
再次直行至「Sucre-rie」左轉。筆者去中山時經過此處水靜鵝飛，但飽餐回程時卻發現有長長人龍，無意間發現另一家有名但不為遊客所知的名店。詳情在第二節。
在「Sucre-rie」左轉會直行一大段路，途中會在一個十字路口經過上圖的「魚久」，見到就代表沒走錯，繼續向前走吧！
經過這十字路口後邊走邊留意左手邊，看到「中華料理 菊水軒」就表示已經到達「中山」所在地。
筆者到達時距離營業時間還有約15分鐘，已經見到店內職員在做準備工夫，店外則有數人排隊。緊隨筆者之後抵達的人已經佔據全部吧台位置。
作為一般顧客沒法自拍到上圖的照片，但筆者撰文時對比劇集，發現自己就是坐在五郎當日的座位上，感覺非常幸福。
往左後方看就可以見到《孤獨的美食家》相關的兩塊簽名板，右邊是五郎松重豐，左邊是該集演女將的根岸季衣。
是日醃菜是竹筍，清脆香甜無渣，見微知著。
來到這店當然要點著名的天丼，在座顧客也是清一色的點天丼。打開就見到黑漆漆的天婦羅，因為放置方式略有分別，沒法做到劇集中天婦羅完全蓋著飯的效果。但食材種類應該沒有差別。
天婦羅有蝦兩隻、魚兩款各一和蔬菜。蝦天婦羅爽口有嚼勁，能夠嚐到蝦的鮮甜味證明用料新鮮，同時天婦羅麵衣吸滿醬汁，鹹甜滋味交織在口腔擴散。另外穴子（あなご）是口感味道都類似鰻魚的魚種。薄薄一片相當鬆軟，魚本身的味道則稍弱。
另一款是沙鮻（きす），做法是像炸竹筴魚般開邊。沙鮻的口感比穴子好，不過本身味道也是不及蝦。
蔬菜天婦羅是茄子。筆者吃過的茄子天婦羅不多，但這個有出水問題讓天婦羅變得軟身，是整個天丼的短板。
整碗天丼輕鬆完食。注意飯量不多，雖然碗公又大又重但深度不足十厘米，坐筆者旁邊的女生有剩飯，但一般男生應該都可以吃個精光。尤其旅行血拼後肚子如無底洞，單單一碗天丼應該無法滿足。
因此筆者又點了兩款單品的天婦羅，分別是洋蔥（玉ねぎ）和烏賊（イカ）。上桌時賣相很不錯，就是碟邊有一點油。
烏賊和天丼內的兩款魚一樣，海鮮味道略有欠缺，而且烏賊本身味較淡，因此不沾醬汁的話味道會比天丼淡上不少。同時烏賊較韌，不像一些港式小炒般會先替烏賊畫十字紋使其柔軟，因此整塊天婦羅只算合格，不推薦。
另一款洋蔥就不得了，筆者原以為會像西式洋蔥圈一樣一整塊下油鍋炸，但這個洋蔥天婦羅是把洋蔥條交叉疊好再沾漿油炸，成品漂亮，立即將較貴的烏賊比下去。
先不沾醬試試，洋蔥鮮甜清爽，與天婦羅麵衣加起來是雙重爽脆，已經非常可口。沾醬後不單麵衣，洋蔥本身也一起吸收醬汁，與原本的甜味互相輔助加強，是另一種好滋味，筆者大推！只要肚子還有空間，就點一塊試試看吧！
三品合計1370日元（未稅），由筆者排隊至離開來客人不絕，老闆不停地炸天婦羅，老闆夫人和男店員也是忙於招待、盛飯和湯等等，筆者雖不知道劇集播出之前是否有這般人氣，但味道的確能夠服眾。
Sucre-rie
上文提到去中山的途中有一家叫「Sucre-rie」的蛋糕店。筆者第一次經過時不見有客人，門外也只掛有一個牌子寫著「泡芙已售清」。飽餐後回程時卻發現有十人以上的人龍，同時也見到泡芙的廬山真面目，才想起「Sucre-rie」是當地大人氣的蛋糕店，名物就是限量發售的泡芙！
這店的泡芙曾在日本人氣節目《いきなり!黄金伝説》以「大長龍人氣美食」單元形式報導過，由組合U字工事親身去排隊購買。
回程時剛好是第二批泡芙的出爐時間，筆者對甜品的愛不比其他料理遜色，自然也排起隊來。店員會定時到外邊為新來的客人記錄，分別是「想買多少個」、「立即吃還是帶到他處」和「帶走的話直至品嘗需時多久」。
人龍由店內延伸到店外，等候時間不短，平均處理一位客人需要2分鐘，只因日式的妥善服務和包裝，所以多等一會吧。
立即品嘗的話店員會用紙袋裝著泡芙，如果拿著的話視所需時間會有不同做法。免費的包裝可以支持一小時，收費的店員說可以維持三小時，筆者實測當日氣溫二十多度有陽光，在室內外行走約六小時，裡面的吉士醬只輕微溶化，包裝袋仍保持低溫。所以放心帶回酒店吧！
（注：上圖紙袋所寫的期限是「27.9.16」，即是平成27年(2015年)9月16日筆者光顧當天，可不要以為可以放到2027，必須即日吃完啊！）
「Sucre-rie」的泡芙只有一款，每個240日元，特點是泡芙表達有一層密密的黑白芝麻。吃下去外皮香脆有嚼勁自是必然，芝麻香味離遠已經嗅得到，同時炒過的焦香配搭較甜的吉士醬帶來良好的平衡。吃過天丼和天婦羅後再吃一兩個也絕無問題；甜點有另一個胃放置嘛。
原本這一集五郎也有去甜品店，不過美味泡芙吃著吃著就忘記了……如果讀者們也想同時品嘗天丼和泡芙的話，可以參考以下的簡易攻略：
1. 天婦羅 中山逢周六、日和假期休息，Sucre-rie則是周日休息。因此首要條件是星期一至五前往。
2. 中山只在午市11:15-13:00和晚市17:30-21:00營業，Sucre-rie的泡芙分三批出爐，分別是09:30（70個）、12:00（130個）和17:00（130個）。
因此，中午的話可以選擇約11時到中山排隊，開門即進，以其上菜速度及等待客人的壓力，約12時吃完天丼就可以到Sucre-rie排隊，這正是筆者當日的做法。
另一個方法則是17:00先到Sucre-rie買泡芙，買完泡芙到中山就剛好晚市開業，吃完天丼過後大約六時許，因為免費包裝可以維持一小時，正好是吃泡芙的時間。
當然你想先吃甜點再來正餐也可以，不過提提你，日本人對排隊有瘋狂的熱情，平日午間各處可見的人龍，到晚間情況只會更嚴重。因此選晚間路線的話最好多留時間作戰。
同場加映，《新參者》中曾經出現的水天宮就在不遠處，不過現時正在做維修工程，於是在附近另外設別宮，老實說筆者覺得別宮如斯簡陋參拜起來反而有趣。讀者們可以一試。
（劍心按：有看新參者都知這是祈求安產的地方，黃花閏女請不要亂拜……）
劍心補充
既然CK講人形町，在下也加上自己去過值得推介的當地美食：
柳屋
有看《新參者》的朋友，怎會錯過他每集都排隊但結果吃不到的鯛魚燒？他排的店是以當地超人氣的「柳屋」為形象而建的。柳屋1916年創業，明年就是100周年，是現時「東京鯛魚燒御三家」之一，另外兩家是「浪花家總本店」及「たいやき わかば」。
這裡人龍應該比Sucre-rie更長，不過流轉快，店內還是用傳統的炭火燒，所以鯛魚燒的脆皮有著炭香，內有飽滿而甜度適中的紅豆，路過一定要試一客。
森乃園
另一家值得一試的是「森乃園」，這家店比柳屋歷史更悠久，大正三年的1914年創業，至今101年。地下是零售店，二樓是茶室。
現時香港台灣都是抹茶熱，這裡雖然也有抹茶，但招牌卻是「自家焙煎焙茶」(ほうじ茶)，比抹茶多一分像是咖啡的濃厚煎焙香，是更成熟的味道，在下喜歡這裡的焙茶甜點不輸抹茶呢。百年老店焙茶，值得你一試。
最後是《CK 日本食旅紀行》專頁的首個活動！從本文刊登起5日內，在下方讚好專頁，並在專頁中這文章的更新留言，說明你想看到的《孤獨的美食家》食評（只限東京都內），最多人的選擇，就是筆者下次食評的主題！
天婦羅 中山
地址：東京都中央區日本橋人形町1-10-8
交通：東京Metro人形町站步行5分鐘
電話：03-3661-4538
時間：午市：11:15-13:00、晚市：17:30-21:00（或至食材用清）
定休：逢周六、日及假期
Tabelog得分：3.54
連結：Tabelog
Sucre-rie
地址：東京都中央區日本橋人形町1-5-5 セントハイム人形町源 １Ｆ
交通：東京Metro人形町站步行5分鐘
電話：03-5651-3123
時間：09:30-19:00
定休：逢周日
Tabelog得分：3.64
柳屋
地址：東京都中央区日本橋人形町2-11-3
交通：東京Metro人形町站步行3分鐘
電話：03-3666-9901
時間：12:30～18:00
定休：逢周日及假期
Tabelog得分：3.59
連結：Tabelog
森乃園
地址：東京都中央区日本橋人形町2-4-9
交通：東京Metro人形町站步行1分鐘
電話：03-3667-2666
時間：12：00～17：00 (2樓茶室)
定休：無休
Tabelog得分：3.53
