Tag Archives: 三田製麵所

【美食】「三田製麵所」舉行感謝祭,吃到撐的400克沾麵只需500円




【日本美食】在香港及台灣都有分店的沾麵專門店「三田製麵所」將舉行「2017年 三田製麵所 感謝祭」,本來並盛(200g)……

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劍心拉麵研究所 (4) 沾麵要冷還是熱?湯割好壞重點是?




因為銅鑼灣「三田製麵所」開業,香港沾麵熱潮再起,然而大部分人因為不懂或一知半解,未能正確評價。到底該吃冷麵還是熱麵?沾汁變冷真的不好嗎?沾汁三大保暖加熱方法是什麼?香港比日本更適合吃冷麵的理由是?什麼是湯割和判斷優劣兩大要點為何?為你上沾麵的一課。

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銅鑼灣 三田製麵所 (75分) 基本功好缺點太多的沾麵版一蘭




日本沾麵連鎖品牌「三田製麵所」首度進軍香港,在下火速去光顧,發現基本功好但很多地方都要改進,到底包括什麼?店長似打算迎合香港人口味是好是壞?同時分析此店在日本人氣原因其實和一蘭相同,今次進駐銅鑼灣有何革命性意義,另有博多一幸舍店長上門挑戰直擊。

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