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旺角《洋風堂》日式西餐廳 (80分) 需要耐性等候的高水準食物

銅鑼灣 博多拉麵別天神 (75分) 淡薄的拉麵，日式小店的經營

西環 活一鮮 日本菜 (75分) 出色只在活和鮮

日本「一蘭拉麵」在香港台灣受歡迎的三大原因

劍心拉麵研究所 (3) 豚骨拉麵的起源，發展流行之軌跡

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尖沙咀 AGURA東京拉麵 沾麵 (80分) 湯和叉燒出色，弱點麵和價錢

和味拉麵祭火速直擊 一蘭拉麵香港首嚐

中環 長浜No.1拉麵 (80分) 濃厚而不膩的優秀豚骨湯底

富山麵家專訪 (下) 辣味噌拉麵，常陸野貓頭鷹啤酒

富山麵家專訪 (上) 東京拉麵秀四連冠，富山BLACK黑醬油拉麵

銅鑼灣 一風堂拉麵 (70分) 放棄傳統徹底迎合香港市場的味道和服務

深水埗 隱家拉麵工場沾麵 (65分) 食物質素差仍大排長龍的不可思議

東京站：東京拉麵街「麺処 ほん田」味噌沾麵 (85分)

劍心拉麵研究所 (2) 怎樣才是好的沾麵？

「酒‧在快活谷」美酒、美食、美人介紹

應邀參與飲食男女「拉麵再起動」封面專輯

劍心拉麵研究所 (1) 沾麵歷史發展及各流派名店介紹

佐敦 宏 日本麵及甜品專家 (80分) 抹茶出色，人手不足宜專注

吉豚屋吉列豬扒專門店 Ca-Tu-Ya (75分) 日本快餐級數水準及價錢
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