【美食】「櫻餅」關東關西兩派全知識告訴你！日本賞櫻季節首選甜點當然是「櫻餅」，其實日本櫻餅主要分兩派，關東風「長命寺櫻餅」像可麗餅那樣薄皮呈長方形，關西風「道明寺櫻餅」剛是像大福那樣圓滾滾，而且兩派材料不同，關西風使用的「道明寺粉」是糯米蒸熟再乾燥而成的米粉，關東風則是用小麥粉製成薄皮。
自江戶時代以來兩派都在爭奪全國霸權，彼此都覺得對方的不是櫻餅，東京人直說道明寺什麼的不是櫻餅，記者拿關東風長命寺櫻餅直闖大阪黑門市場，不少當地人根本不覺得是櫻餅，吃過雖然覺得美味，但認為圓形才是正道。
不過有兩個地方「叛變」，近關東的北海道以關西風道明寺櫻餅為主流，還把餅的部分染成鮮艷的粉紅色。另一方面島根縣位於西日本卻以關東風長命寺櫻餅為主流，這是因為當地人愛戴的著名藩主「松平不昧公」200年前到江戶參見將軍後把當地的茶和櫻餅帶回故鄉，於是流傳至今。
