【美食】炸豬排人氣爆升外國遊客大愛各連鎖店紛紛參戰搶客！說起外國人眼中的日本美食，壽司和拉麵一直都最人氣，但近年炸豬排的受歡迎程度不斷上升。東京一間餐廳內以體驗相撲庶賣點，連日爆滿而且大部分都是外國遊客，而大家都在吃炸豬排，紐西蘭、德國、澳洲的遊客都大讚美味。
這店的炸豬排午餐連相撲演出售11000円不便宜，但因為獨特而大受歡迎，負責人前相撲選手佐久間貴之表示，炸豬排是最受歡迎的日本美食之一，餐廳提供炸豬排是因為可以為相撲手能帶來「勝利」（katsu）。
7月份訪日外國遊客人數突破343萬人，創下當月歷史新高。當中炸豬排市場規模約2000億円，預計還會繼續擴大，因此越來越多的連鎖餐廳正參戰這界別搶客。例如牛丼名店「松屋」所開的「松乃家」4月時分店突破500家，成為日本炸豬排餐廳分店數量No.1。營運「烤肉王」（焼肉きんぐ）的企業也於今年2月進軍炸豬排市場，以高品質的肉及使用新鮮麵包屑去炸賣點。
此外炸串界聞名的「炸串田中」也於3月在東京五反田開設炸豬排店，賣點是3公分的厚切豬排，更帶一種獨特吃法，在放上芫荽（香菜）的飯上放炸豬排，再舖上溫泉蛋，最後淋上蒜蓉醬油。現場顧客都表示沒想過這樣的組合，但吃起來真的是絕配。
這店自開業以來長期客滿，為什麼炸串店會進軍炸串市場？田中炸串的董事表示，因為他們擅長油炸食物，希望有增長空間，因為知道炸豬排很受外國遊客歡迎，所以決定嘗試挑戰，今後更會積極考慮拓展海外市場。我已決定10月份去日本大吃炸豬排，當然不是連鎖店而是頂尖小店，成藏吃過兩次，是時候找其他名店了。
