【甜點】和菓子代表豆沙超進化！說起和菓子，相信大家都想起豆沙（豆泥／あんこ），很傳統有懷舊感，但其實也有人銳意追上潮流。「あんこの勝ち」這品牌2021年底出現，主打是「豆沙 X 洋菓子」，在銀座的「EXIT MELSA店」可以看到該店每日限定20個的「ANもんぶらん」，就是大家熟悉的「蒙布朗」但以豆沙代替栗子，此外也有使用豆沙的泡芙及布丁，非常吸引。
該店負責人表示，近年洋菓子熱潮正盛，和菓子漸失人氣，於是他們想到借洋菓子的力量組合起來。然而最讓人驚訝是飲用豆沙「the ANko」，看起來像營養果凍飲品，事實上就是以運動員為目標而開發的商品。現役自行車車手表示，熱的時候沒有食慾，這樣的流動食物對他們很有幫助。大家對於這樣的新型豆沙產品感興趣嗎？
