【飲品】日本珍珠熱潮由「蕨餅」繼承？日本今年陷入珍珠奶茶瘋潮，經過約半年仍未冷，但位於東京淺草的抹茶專門店「雷一茶」就創新潮流，把傳統日本甜點「蕨餅」代替珍珠放進抹茶內。美女記者試喝後表示入口很滑但比果凍更有口感，與飲品的配合度很高。
影片中可以看到飲品的製作過程，先把蕨餅放進攪拌器稍為攪碎，再以手摘宇治抹茶一番茶及牛奶混合，成為「濃茶蕨餅拿鐵」(780円)。該店負責人表示這新品的確是意識到珍珠熱潮而成，選擇蕨餅是因為珍珠本身很硬感覺不太好，於是考慮到以類似木薯澱粉（珍珠的主要材料）的「蕨菜澱粉」代替，而這就是蕨餅。
在現場喝了「濃茶蕨餅拿鐵」的女性顧客表示相比起珍珠更愛蕨餅，淺草路上一位男性也說珍珠因為是固體會嗆喉，蕨餅則很順喉感覺很好。喝過太多珍奶去日本時不想再喝的台灣人香港人，可以考慮這個，我看到的話也會試！
