【美食】北海道今年秋鮭捕獲量激減鰤魚卻豐收原因為何? (片)


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【美食】北海道本月開始收獲「秋鮭」,這是北海道秋天的代表食材之一,但今年應該捕獲秋鮭的魚網上出現大量鰤魚(油甘魚長大後的名字)甚至海豹的奇怪情況,讓漁民大感困惑,因為秋鮭的價格大約是鰤魚的6倍!原因是今年海水溫度高,吸引鰤魚大量聚集,但秋鮭因為5年前海水溫度變化大量幼魚死亡,所以應該今年可收穫的四五歲鮭魚激減。大家看完這報導,就知道為什麼今年日本菜的鰤魚便宜鮭魚昂貴了!

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