《日本美食情報》


東京 KEN’S CAFE TOKYO 日本第一巧克力全面介紹及食評


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Apr
7
2017
作者： 劍心


KEN’S CAFE TOKYO 的「特撰巧克力」，連續四年成為 Tabelog 年度冠軍，東京伴手禮排行No.1，嵐、竹內結子、藤木直人親身介紹，公認為日本第一巧克力！在此我為大家介紹訂購方法，本店交通，和店長氏家健治的見面，還有巧克力的三種吃法及品評，愛巧克力者必看必試！

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日本7-11「宇治抹茶甜點」系列全6款試食報告及美味排行榜


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Apr
1
2017
作者： 劍心


抹茶控必看文章！日本7-11新推出一系列6款宇治抹茶甜點，包括蕨餅、卷蛋、生巧克力、泡芙、布丁、芭菲，價錢便宜購入方便而且水準高，遊日時非吃不可！CK為大家6款全部試食，到底6款之中最美味CP值最高是哪一款？內文有答案！

作者：CK

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日清合味道「抹茶海鮮味杯麵」試食報告 結果令人意外！


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Feb
3
2017
作者： 劍心


日清合味道「抹茶海鮮味杯麵」消息一公布就引來香港台灣媒體瘋狂報導，「杯麵」X「抹茶」只看牌面可以說是日本對外文化雙劍合璧必紅！CK為你帶來第一手試食報告，是否名符其實？看完本文你一定知是否值得買！

作者：CK

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六厘舍沾麵麵條變肉可減肥？舍鈴「沾肉」試食報告


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Sep
20
2016
作者： 劍心


在日本有60年歷史的沾麵，最近靜靜起革命，著名品牌「六厘舍」旗下的平價副線「舍鈴」推出「沾肉」，把麵條變成肉片夾起蘸汁吃，炭水化合物大減可以減肥？送上現場直擊試食報告，有圖有文有影片，分析現時這個最新拉麵風潮是神來之筆還是噱頭！

作者：劍心、CK

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東京原宿 Cafe Kaila 夏威夷三連冠早餐店的華麗美味鬆餅


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Sep
7
2016
作者： 劍心


日本早餐鬆餅店最激戰地區的原宿表參道，最多人排隊的店是「Cafe Kaila」，先介紹這店連續三年奪得夏威夷冠軍早餐店的歷史，再帶大家看看漂亮舒服的環境，吃賣相華麗而美味的鬆餅及法式吐司，更有避開排隊人龍時間的攻略，愛甜點者必看必去！

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東京新宿 大沾麵博覽會 現場直擊及美食全攻略


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Sep
6
2016
作者： 劍心


「大沾麵博覽會」（大つけ麺博）是日本的頂尖拉麵盛會，劍心親身到現場參與為大家報導。送上入場購票排隊，加料品嚐美食，收盤投票的整個流程，直擊現場的有趣攤位，最重要是現場可以吃到全日本的頂級沾麵，包括日本第一神店「中華蕎麥とみた」，愛拉麵的朋友必看！

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奈良 志津香 素食者也能享受的清新溫暖釜飯


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Aug
30
2016
作者： 劍心


去奈良除了餵鹿（或被鹿搶食），當地名店「志津香」的釜飯也值得一試，米飯有軟綿及鍋巴兩種口感，加入新鮮食材帶來清新溫暖感覺，是為旅程中的美食清泉。內文除介紹前往方法，店面環境，釜飯推薦吃法，還分析釜飯和港式煲仔飯的三大分別。此外更有秋天期間限定釜飯情報，素食者有三款釜飯可選！

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東京上野 天正 下町地道小店超便宜美味天丼


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Aug
29
2016
作者： 劍心


在香港不太流行的天丼，其實是日本常見的平民美食。為大家介紹上野附近有60年歷史專賣天丼的小店「天正」，包括前往方法，餐牌介紹，解構份量大而美味的蝦穴子天婦羅。只需850円的精彩美食，不用排隊沒遊客夠地道，推介！同時送上天丼的起源和現時的發展。

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京都 山崎麵二郎 京都No.1的淡麗細緻醬油拉麵


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Jun
24
2016
作者： 劍心


京都拉麵名店「山崎麵二郎」 (山崎麺二郎) 在下早前親自光顧，交通方便之時開門營業即滿座大人氣。招牌醬油拉麵湯頭清新柔和又有餘韻，麵條配料高質和湯頭高度配合，味道淡麗平衡完成度高，拉麵雜誌讀者票選京都No.1絕對有理，內文詳細介紹前往交通，排隊方法，拉麵詳細分析，還有冷酷的山崎主廚。

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東京新宿 五之神製作所 鮮美濃郁蝦湯沾麵必試


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May
22
2016
作者： 劍心


東京蝦湯沾麵名店「五之神製作所」(五ノ神製作所)，地點就在新宿車站旁非常方便，麵條有水準之餘，沾汁超濃厚蝦味強大，帶來無敵掛湯能力，吃完自能分辨香港的蝦湯沾麵在魚目混珠，濃味愛好者必試！文中全方位介紹該店得獎歷史，內外環境，餐牌翻譯，食物美照，光顧地圖等。

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