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銅鑼灣「鮨金」廚師發辦刺身壽司,必吃鯛魚湯底鍋物 (片)


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日本菜激戰區銅鑼灣有新勢力登場,位於食廈Cubus的「鮨金」,由25年經驗主廚從豐洲及北海道等地直送時令食材,製作廚師發辦壽司及刺身,另有最適合冬天的鍋物,以神戶豚、鹿兒島和牛等配上熬足48小時的鯛魚湯底,帶來熱騰騰的美味。送上我在現場拍攝及製作的影片,來看看吧!

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