Tag Archives: 素食

【美食】神戶「Modernark pharm cafe」有如都市綠洲的素食咖啡店


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【美食】神戶素食咖啡店推介!早前到神戶旅遊,因為神戶牛吃得多想清新健康一點,就選了這家「Modernark Pharm Cafe」,店位於元町站附近,外有樹木植物……

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1分鐘看台北「VegeTable 蔬桌」源自京都的和風洋素蔬食 (片)


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【美食影片】早前去台北「VegeTable 蔬桌」,現場充滿日式風格,日本建築師設計的空間有家的感覺,店主以日本京都精進料理為基本,創作一系列和風洋食,全部不用肉類蛋奶,滿足不同素食者的要求,就算肉食者如我也感滿足!送上此店的「肉味噌丼飯」「甜蔬菜咖哩丼飯」「蔬菜手作蛋糕」等美食,愛健康或想吃素食的朋友留意!

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銅鑼灣 dining at MURSAKI 精緻會席料理 完全照顧素食者


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在香港高質素日式素菜選擇很少,為了內子的美食體驗我光顧了銅鑼灣「dining at MURASAKI 紫」三次,其野菜會席能對應不同素食者的需要,用料新鮮上乘,精緻美味程度不輸肉食。內文由素食經驗廿多年的內子和我分別評價素食及肉食會席料理,素食非素食者同桌吃飯一起滿足的示範。

作者:劍心、Comma

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東京站拉麵街 空之色 (ソラノイロ) 必試日劇登場素食蔬菜拉麵


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東京站拉麵街,除了永遠有人排隊的「六厘舍」,我最推薦是空之色(ソラノイロ),店主花數年改良的素食蔬菜拉麵,湯頭清新而濃厚,麵條嚼勁如烏龍麵,配合大量優質蔬菜配料,難以想像純植物拉麵有如此高度!內文介紹店舖環境,拉麵分析,店主故事,日劇登場內容,港台遊客必試原因,及素食內子不能吃的無奈。

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尖沙咀 千禧新世界 嵯峨野 (80分) 食材高質烹調用心的懷石及素食


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婚後為內子慶祝第一個生日,在尖沙咀千禧新世界香港酒店的「嵯峨野」,在下的錦燒和牛懷石料理不錯,重點是內子的特別素食懷石料理,完全照顧她的素食要求,食材十分高質之餘,更特別為她製作素菜高湯醬汁非常細心。加上良好的服務和環境,素食懷石只需四百元實在超值!內文詳細介紹全14道菜:

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太子 櫻之滙素食料理 (55分) 中檔日式素食,平價食堂質素


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過去6年在下吃素食的機會比拉麵日本菜還多,為什麼呢?今次到太子的「櫻之滙素食料理」,雖然以日式包裝,但當中的日式素食料理卻有很大進步空間,原因為何?同時說說個人對於現時香港素食發展和風氣的一些感想。

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