日本美食情報


日本 Haagen-Dazs「Decorations」攪拌新系列兩款口味最速試食報告




Haagen-Dazs全新系列「Decorations」正式登場!今次以冰淇淋甜點為目標注重口感,除了加入雙重曲奇,還重新發明冰淇淋吃法,兩種口味「起司莓」及「香蕉焦糖」哪一種較美味?是否去日本必吃?駐日CK開賣前已入手,火速試食送上詳細評價!

作者:CK

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六厘舍沾麵麵條變肉可減肥?舍鈴「沾肉」試食報告




在日本有60年歷史的沾麵,最近靜靜起革命,著名品牌「六厘舍」旗下的平價副線「舍鈴」推出「沾肉」,把麵條變成肉片夾起蘸汁吃,炭水化合物大減可以減肥?送上現場直擊試食報告,有圖有文有影片,分析現時這個最新拉麵風潮是神來之筆還是噱頭!

作者:劍心、CK

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東京原宿 Cafe Kaila 夏威夷三連冠早餐店的華麗美味鬆餅




日本早餐鬆餅店最激戰地區的原宿表參道,最多人排隊的店是「Cafe Kaila」,先介紹這店連續三年奪得夏威夷冠軍早餐店的歷史,再帶大家看看漂亮舒服的環境,吃賣相華麗而美味的鬆餅及法式吐司,更有避開排隊人龍時間的攻略,愛甜點者必看必去!

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東京新宿 大沾麵博覽會 現場直擊及美食全攻略




「大沾麵博覽會」(大つけ麺博)是日本的頂尖拉麵盛會,劍心親身到現場參與為大家報導。送上入場購票排隊,加料品嚐美食,收盤投票的整個流程,直擊現場的有趣攤位,最重要是現場可以吃到全日本的頂級沾麵,包括日本第一神店「中華蕎麥とみた」,愛拉麵的朋友必看!

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奈良 志津香 素食者也能享受的清新溫暖釜飯




去奈良除了餵鹿(或被鹿搶食),當地名店「志津香」的釜飯也值得一試,米飯有軟綿及鍋巴兩種口感,加入新鮮食材帶來清新溫暖感覺,是為旅程中的美食清泉。內文除介紹前往方法,店面環境,釜飯推薦吃法,還分析釜飯和港式煲仔飯的三大分別。此外更有秋天期間限定釜飯情報,素食者有三款釜飯可選!

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東京上野 天正 下町地道小店超便宜美味天丼




在香港不太流行的天丼,其實是日本常見的平民美食。為大家介紹上野附近有60年歷史專賣天丼的小店「天正」,包括前往方法,餐牌介紹,解構份量大而美味的蝦穴子天婦羅。只需850円的精彩美食,不用排隊沒遊客夠地道,推介!同時送上天丼的起源和現時的發展。

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京都 山崎麵二郎 京都No.1的淡麗細緻醬油拉麵




京都拉麵名店「山崎麵二郎」 (山崎麺二郎) 在下早前親自光顧,交通方便之時開門營業即滿座大人氣。招牌醬油拉麵湯頭清新柔和又有餘韻,麵條配料高質和湯頭高度配合,味道淡麗平衡完成度高,拉麵雜誌讀者票選京都No.1絕對有理,內文詳細介紹前往交通,排隊方法,拉麵詳細分析,還有冷酷的山崎主廚。

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東京新宿 五之神製作所 鮮美濃郁蝦湯沾麵必試




東京蝦湯沾麵名店「五之神製作所」(五ノ神製作所),地點就在新宿車站旁非常方便,麵條有水準之餘,沾汁超濃厚蝦味強大,帶來無敵掛湯能力,吃完自能分辨香港的蝦湯沾麵在魚目混珠,濃味愛好者必試!文中全方位介紹該店得獎歷史,內外環境,餐牌翻譯,食物美照,光顧地圖等。

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日本便利店美味炸雞王者對決!7-11 VS Family Mart VS LAWSON




日本便利店的炸雞比香港台灣餐廳更美味很多人都知,但哪一家的出品最美味?CK從三大便利店購入原味和辣味炸雞試食,以包裝炸粉肉質調味肉汁進行多方面品評,選出美味炸雞No.1!7-11、Family Mart、LAWSON 誰是王者?

作者:CK

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東京 門前仲町「庄助」 孤獨的美食家讀者投票第2位雞串燒




CK信守承諾,親身去讀者投票選出《孤獨的美食家》最想代吃排行榜第2位的「庄助」進行試吃,發現大部份雞串燒都有一個共通問題,是什麼?反而另有到訪必試的驚喜菜式?送上詳盡食評及周邊遊玩地圖指南,包括石原里美廣告中到訪的美食和景點。

作者:CK

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