試菜邀請


千禧新世界香港酒店 嵯峨野 春日清酒晚宴




香港清酒熱潮正起,和日本菜是絕配,早前到千禧新世界香港酒店嵯峨野參加春日清酒晚宴,以不同品牌和特色的大吟釀,配襯時令日本菜,包括油甘魚刺身、帶子櫻花餅、春菜天婦羅等。到底這晚的清酒和美食配合度有多高?只辦一場的晚宴如何精彩?內文和大家分享。

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亞都麗緻大飯店 巴黎廳1930 經典法國菜中展露無限創意




早前在下的台北生日之旅,到當地著名亞都麗緻大飯店的法國菜餐廳「巴黎廳1930」,吃到法藉主廚特製的套餐。重點是一道道賣相精緻的菜式,有著估不到的味道,把中國和亞洲的風格融入法國菜,充滿獨特的驚喜。加上餐廳的傳統典雅感,是慶祝生日周年紀念的好選擇,素食的內子亦能享用特別套餐。

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中環 Posto Pubblico 蘇豪區的特式意大利菜




早前到中環的 Posto Pubblico 吃意大利菜,有不少揉合意大利和美國風格的獨特美食,例如自家製的 Burrata 芝士,有半溶馬蘇里拉芝士的蒜蓉包,只以蔬菜作配料的濃香薄餅,味濃平衡度高的 Tiramisu,是適合三五知己邊吃邊喝邊聊的蘇豪區選擇。

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尖沙咀 金域假日酒店 Bistro on the Mile 龍蝦滿載的回本盛宴




尖沙咀 Holiday Inn 的自助餐廳「Bistro on the Mile」最近推出「海鮮自助餐七重奏」,當中美國龍蝦主題有開邊凍龍蝦及芝士焗龍蝦放題,此外有十多款加入龍蝦的美食,加上生蠔蟹腳刺身等,四百多元的中價位只是海鮮已經足夠回本。內文送上多款美食介紹。

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會展薈景 日式主題自助晚餐 環境舒適,高質多款,性價比高




灣仔香港會議展覽中心的「薈景」是在下常去的自助餐地點,因為地方大吃得舒服自在。今次的「和風美饌」自助餐,即開生蠔、北海道毛蟹、鱈場蟹腳、海膽醬蒸蛋、飛驒牛等列陣,還有用上沖繩海葡萄及水雲的特別日式小食,繼續吸引!內文詳細介紹:

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千禧新世界香港酒店 桃里 老香江懷舊粵菜




日航酒店變身千禧新世界香港酒店,中菜廳也由桃李變成桃里。最近推出懷舊粵菜,金錢雞、砵仔鵝、蝦多士、豬肚尖、千層糕連發,功夫扎實不算油膩,想吃那些年的名菜可以一試。內文送上在下的推介菜式,及意外發現配合懷舊菜的飲品。

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志魂 Sushi Shikon:香港頂尖日本菜,米芝蓮三星壽司體驗




香港唯一米芝蓮三星日本菜「志魂」壽司,廚師發辦套餐到底有什麼?當中八爪魚刺身令人神往,雙海膽壽司很出色,最重要還是的師傅超卓手藝。另外此店的摘星之路如何?是否值得花HK$3,500去吃一餐?內文超詳盡介紹。

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尖沙咀 Mango Tree 聖誕泰式自助餐




聖誕除夕吃西餐又貴又難訂座,吃其他菜價錢會更合理吸引。Mango Tree將於聖誕除夕推出「泰式自助餐」,龍蝦沙律杯、泰式小食、紅咖喱龍蝦、蒜香胡椒燒羊架、泰式海南雞等都有水準,有興趣在優秀環境來一個「泰式聖誕」的話,請看內文了解。

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中環 鮨津樂:Omakase的精彩壽司刺身




早前到中環「鮨津樂」吃「Omakase」午餐,主打的壽司和刺身水準高又有變化,推肉厚而嫩帶子及入口即化金鎗魚腩,此外前菜煮物也有特色,清酒配對亦吸引,來自米芝蓮二星「天空龍吟」的班底果然有質素。內文為大家介紹多款菜式,對日本料理最高享受的「お任せ」有興趣的要留意。

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尖沙咀 和牛燒肉純:燒肉水準高,甜點有驚喜




早前到尖沙咀的「和牛燒肉‧純」吃燒肉,在下本身有光顧過其銅鑼灣店,這裡地方較大而且裝修更佳,主打燒肉保持高水準,推薦牛胸腹、牛排肉、豚腩肉,牛肉刺身壽司及天婦羅有進步空間,菠蘿及柚子雪葩意外有驚喜。午市套餐價錢是晚餐的1/4,性價比高值得一試。

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