【美食】日本章魚價格飛升庶民之味不再庶民兇手竟然是歐洲人 (片)




【美食】日本章魚超貴!東京鮮魚店的最新價格顯示,100克的章魚要298円,比傳統高級魚金目鯛的250円更貴!冷凍章魚每公斤來貨價由去年的1660円升至2086円,是過去20年的最高水平。

這大大影響部分店家的生意,日本人在新年會吃「御節料理」,當中包括醋拌章魚,每100克的來貨價比去年上升了約30%,御節料理製造商叫苦,此外以關東煮為主的料理店也因此大受影響,店長擔心這「庶民之味」價錢會變得不再庶民。

價格上升的原因意外是歐洲,多得和食壽司的熱潮在當地爆發,原本不吃章魚的歐洲人現在越吃越多,6年間歐洲入口量上升近70%,在街上的德國人和荷蘭人都表示認識及有吃。

 

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