【美食】日本出現羊肉潮店家卻受困於來貨價急升原因在於中國 (片)




【美食】日本出現羊肉潮,過去多數在「成吉思汗鍋」出現的羊肉現時各地超市都有售,因為高蛋白質及低熱量,受到越來越注重健康的不同世代人士歡迎。然而在這熱潮之中店家卻叫苦,因為入口羊肉價格不斷上升,現時每公斤價格比10年前升了7成。

當中原因和中國有關,根據媒體報導,作為日本輸入羊肉的主要國家,中國人也因為漸漸注重健康而越吃越多,記者就到北京直擊當地火鍋店的情況。國內需求增加的同時,日本的輸入量也上升,過去12年間升了6倍以上,在兩地求過於供的情況下,不斷搶升羊肉價格。大家去北海道吃成吉思汗鍋的話,可能要多花一點了。

 

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