《dinner》第10話 (7.0分) 伏線真相太誇張,渡過難關太容易




帶出瀨川壯一(中山裕介)疑似欠款的伏線,真正原因誇張得離譜,故事試圖帶出經營餐廳「理想與現實」的兩面,原意是好但編劇有點犯規偏幫理想那一邊,餐廳渡過難關太容易,輕輕鬆鬆地看不多想的話還可以收貨。真正吸引是瀨川和江崎的惺惺相惜,還有下集大結局的預告。

作者:劍心
收視:9.1%


dinner

劇 名:dinner
電視台:富士電視 CX
首 播:2013-01-13
時 間:逢星期日晚九時

編 劇:黒岩勉
導 演:星護、土方政人、城宝秀則
監 製:小椋久雄、山崎淳子

音 樂:佐橋俊彦
主題歌:「ミュージック」/サカナクション

官 網:連結
維 基:連結

演 員

江崎究 - 江口洋介 主演
辰巳沙織 - 倉科佳奈
瀨川壯一 - 中山裕介
今井耕助 - 松重豐
濱岡孝太郎 - 志賀廣太郎
本宮惠理子 - 柴本幸
大塚彌生 - 池津祥子
木村數馬 - 八島智人
武藤はづき - 關惠美
夏野大樹 - 袴田吉彥
辰巳日出男 - 風間杜夫
中野千尋 - 篠原真衣
平石雅弘 - 渡邊邦斗
大橋悟 - 伊藤祐輝
古田博巳 - 町田宏器
梶信成 - 越村友一
濱田麻里 客串
真野響子 客串
湯淺清三 - 伊武雅刀 客串 01
美食節目主持人 - 玉木宏 友情出演 01

《dinner》江口洋介、倉科佳奈 2013冬季日劇前瞻


這一集運用了之前鋪排有關於瀨川壯一(中山裕介)疑似欠款的事,劇情運用了一點點的懸疑,讓大家以為他在虧空公款。

但同時又帶出他非常懂得照顧客人感受,能有效化解不同危機,很明顯讓人感到他一定有什麼隱憂苦衷,完全沒有懸念。事實上他這個角色可以說是整部劇中最專業的一個,怎看也不會是個壞人。

正題是餐廳經營的問題,對曾經走過餐廳經營之路的在下來說共鳴感即時提升。面對赤字,減低食材費用的確是一個方法,但老實說任何觀眾都會明白江崎究(江口洋介)不會理會這一點,所以辰巳沙織(倉科佳奈)只是又做一次笨蛋。

然後是一直沒機會發揮的大塚彌生(池津祥子)終於有屬於她的戲份,遇上冬樹恒彦(勝村政信),用上這位經常在日劇當綠葉的演員,已知會有發揮機會。

為了餐廳的生意,今井耕助(松重豐)重提第一集說過的午市計劃,一眾廚師反對,但江崎覺得可以增加烹飪樂趣而贊成,完全是意料之內的事。

冬樹於餐廳出現把劇情帶入進入戲玉,原來餐廳早就沒有資金未有償還銀行貸款,他來是為了看看銀行是應該繼續支持餐廳,還是收回拍賣,至於這幾個月能繼續經營的錢,是瀨川私人借貸得來的。

看到這裡在下不禁覺得劇情太誇張,把私人財產放進生意的事,只有老闆才會做,一個員工無論是對公司有多大感情,也實在沒理由拿出800萬日圓出來撑公司,更何況他之前的所謂犯錯也不見得完全是他的責任。不和其他人商量,自己把一切攬上身,實在沒有道理。

以比較弱的方式解開伏線後,就進入今集故事的核心:到底經營餐廳是要追求品質服務,還是要控制成本?一般熱血漫畫或日劇當然是會選前者,但這才是在下最討厭的地方,又不是讀者自己的荷包在出血,當然說得口響。

江崎絕不改變對食材的要求,餐廳又大玩人情味不會放棄任何員工,成本不能下降,怎看都不是理想的經營模式,特別是看他們一眾職員見到營業額就歡呼,完全沒打算了解到底扣除成本後賺多少錢,一般廚師不明白都算,管數的沙織也跟著一起歡呼還真令人滴汗。

之後是瀨川說要辭職,在下心想這一班人中最有用的就是你,你走了餐廳真的玩完。之前還抱怨做午餐會很辛苦的眾人,此時個個挺身而出說可以減薪,這份熱血感未免太誇張薄弱了。

他們利用派傳單這種傳統方式就招攬了大量客人,雖然他們的店本身是有名,但感覺還是太輕易。當然定價也是重點,他們的晚餐一碟意粉要2500圓的時候,午市4道菜套餐只賣1500圓實在太便宜了,賺不到錢是應該的。

之後因為客人吃過午餐有好評而訂晚餐,甚至是因為服務好而來搞派對,這些情況雖然合理,但當中速度未免太快,也帶著不少巧合。

在下不是反對江崎不計成本只重質量的做法,但這需要有龐大的資金支持,讓店捱過高成本而少客人的階段。畢竟口碑不是三兩天就能建立的,現實中也不會這麼好運,客人在適當時候出現得以歸還三年前遺下的耳環。此劇只是把餐廳守業儲客的過程加速,從而讓資金不足的問題淡化而已,真實世界如此搞餐廳的話,九成會出事。

彌生的故事也有結局,有點無奈但早已預計得到,不過她展現少女情懷的時候,不知你會覺得好笑還是滴汗?

全集最好就是江崎最後的話,本來瀨川是全餐廳最專業最有實力的一個,江崎不理會大堂的事全因覺得瀨川有資格,這也是在下的心聲。

整體來說,這一集企圖帶出經營餐廳「理想與現實」的兩面,用意是好但故事有點犯規偏幫理想那一邊,從而讓餐廳渡過難關,不過還是有基本說服力,輕輕鬆鬆看就好,是對餐廳經營有共鳴的在下會有比較高的要求而已。

下集大結局,江崎收到當日學師的名店特蕾莎邀請去新加坡當分店主廚,此外還有疑似米芝蓮調查員到訪的情節,故事內容應該會頗豐富。個人希望不要搞溫情,讓江崎勇闖新天地,延續他精益求精的態度吧。



     

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