Pizza Hut 30周年博客美食分享(2) Pizza、甜品、沙律吧回憶

上星期寫了上集Pizza Hut 30周年博客美食分享(1) 特飲、前菜、焗飯意粉，今次就為大家介紹餘下的美食，包括PIZZA和甜品，還有對Pizza Hut的回憶 ～ 帶給我們無限歡樂的沙律吧。

繼續送出$100的Pizza Hut美食禮券，想免費吃喝？按入吧！

 

來到主菜，Pizza Hut的主打當然是Pizza了，首先是口味清新一點的田園風味，一直是素食者朋友們的大愛，因為焗得很香很脆，雖然現在香港的素食店款式很多又新派，但可以讓素食和肉食者一起分享的，Pizza Hut是當中既經濟又吸引的選擇。

之後是跟餐的超級至尊（加強版），超級至尊一直是在下於Pizza Hut的最愛，勝在配料夠多，肉和芝士的香味混合，讓喜歡濃味的在下大呼好味。至於加強版，就是原本的超級至尊再加另多一款Topping，有菠蘿和辣肉腸，在下就毫不猶豫選了後者。

既然是Pizza Hut請客，我們也狠狠地叫了最貴的扭扭批（原價+$25）。因為我們一整桌都是美食，侍應也醒目說我們想點的時候他們才開始焗，讓我們的Pizza可以保持在熱熱的狀態下進食。

結果也完全沒讓我們失望，一貫的高水準，既有香濃的口味，又有扭扭批給我們玩芝士。芝士夠多而且處於半溶的狀態，可能我們點這個的時候比較晚，廚房較多時間較有心機，所以出來的效果比起在下平時吃更好。

只是最失敗是在下忘記了叫同行的朋友「拉芝士」給在下拍照，可惜可惜，現已緊記在心了。

很多人都質疑Pizza Hut的Pizza是否地道，答案是絕對的NO。我們見到的Pizza在薄餅的發源地意大利是找不到的。傳統的Pizza就只有薄底，Pizza Hut最初的厚批已經是「違規」了，更不要說之後的芝心批和扭扭批了。

此外原裝用料比較簡單，基本就是芝士及蕃茄，頂多加一兩款配料，那有香港的超級至尊十幾款混在一起！其實我們香港吃的是美式薄餅，以美式的大件和足料作主打，而芝心批及扭扭批更加是Pizza Hut的創意。

本來我們對於意大利飲食文化不熟悉，於是自小到大就讓Pizza Hut「教導」我們什麼是Pizza了，到了今天，Pizza Hut還是香港的Pizza界No.1代表，不曾被超越，是否有地道風味，其實不用計較太多了，反正有「開心時刻Pizza Hut」已經足夠，對嗎？

最後是甜品，我們叫來幾款不同的，方便試食，更方便拍照。

首先是林明頓蛋糕，在下對這蛋糕的認識來自Starbucks，話說幾年前有老細個個下午都請吃下午茶，就是Starbucks的咖啡和Lamington Cake。而老實說Pizza Hut的這個有所不及，比較實，林明頓在下就是愛其像棉花糖的口感。

Oreo 朱古力木糠芭菲配呍呢拿雪糕，水準不錯，用料足，也夠香滑，但有一個問題，餐牌的圖片上，是用玻璃杯盛載的，而到了現場卻變成了陶瓷杯。是不影響味道，但沒有玻璃杯就沒有橫切面，對拍照來說卻是一大打擊呢！不知是否已用完所有玻璃杯所以變成這樣？

法式焦糖布甸，面頭的焦糖夠脆又不厚，內裡法式蛋布甸夠軟滑，也是用心之作，值得一試，比起在下早前在天后名店瀰月屋吃的好得多。

順道介紹另外點的兩杯飲品，這是朋友點的什果賓治，還不錯。

而在下點的草莓青檸賓治，感覺有點藥水，不太建議，還是推介上一篇介紹的熱情果蘆薈冰茶及鮮菠蘿冰。

因為我們整晚既拍照又吃東西，聊了很多，於是吃完甜品之後已經十時許，餐廳剩下的顧客不多，結果我們繼續聊，變成了最後一桌的客人。

最後經理出來，詢問我們對於飲食和服務的意見，而我們也如實相告，什麼焗飯似燴飯，特飲似藥水照講，因為我們認為，講給餐廳知，才是對他們真正的幫助。

而接著他就代表餐廳送出$500的美食現金券，我們也不好意思阻著他們收工，於是拿著吃剩打包的Pizza，捧著肚子離去。

---

※Pizza Hut歷史與沙律吧回憶

在此細說Pizza Hut的歷史和回憶。

Pizza Hut是1958年在美國堪薩斯州創立，到了70年代開始上市，之後被百事可樂收購，之後併入百勝餐飲集團，集團旗下還包括肯德基等品牌，全世界共擁有超過38,000家食店，全球第一。

香港方面，第一間Pizza Hut是於1981年開幕，之後就由怡和集團取得特許經營權，至今共有73家分店。

對於大家來說，印象最深的Pizza Hut歷史絕對不是上述的文字，能夠勾起大家集體回憶的首選，絕對只得一個：

沙律吧

Pizza Hut 於登陸香港時把外國沙律吧文化一併引入。當年大家光顧Pizza Hut，砌沙律已經成為了指定的玩意。

因為機會只得一次，所以遊戲規則就自然是「越高越好」，基本上同行朋友是否吃得更多已經是次要考慮，更重要的是「建築師」砌出讓全場顧客震驚尖叫的「建築」，贏取羨慕的目光及虛榮心。

當年互聯網未算流行，但已經有人在BBS或Newsgroup，研究「Pizza Hut沙律吧攻略」，一個二個搖身一變成為土木工程師，誓要吃窮Pizza Hut，要經理跪地求饒！

而這個風氣更傳入大陸，內地網民發起「吃垮必勝客」運動，瘋狂研究如何製造「沙律塔」，有人更寫出「堆疊方案分析」，以力學研究堆沙律，如一開始要在碗邊上放硬蘿蔔條，擴大基座面積，亦不建議使用沙律醬作「水泥」，因為除了黏不住大塊水果外，還可能令配料更易滑走。

而結果這個「吃垮必勝客」運動取得勝利，早幾年香港和內地的Pizza Hut逐漸把沙律吧服務陸續取消，解釋為餐廳要轉型為「西式休閒餐飲」，自助沙律已不能滿足民眾的質量要求。

的確這樣做是有浪費食物的問題，但其實沙律吧還有更深層的意義。

例如讓不擅辭令的宅男，有機會在心儀女生面前化身建築師大顯身手，以「才華」贏取芳心。

又或者成為家庭溝通的橋樑，爸爸帶兒子去砌沙律，加強親子關係，成為了兒子長大後的童年回憶。

以上這些，正正是在下對Pizza Hut感受最深的記憶。

雖然在下現在已經不用靠砌沙律去溝女，也未有兒子一起去玩，但相信那個小碗上，無論沙律是多是少，也一定佔據你心中某個角落。

而如果大家有興趣重溫舊夢的話是時候了，因為早前網上票選「Pizza Hut 經典食品」，沙律吧贏了九條街，於是決定在樂富Pizza Hut分店限定復活！

Pizza Hut未必是最好吃的餐廳，但肯定是香港最有社會影響力的代表。創造港式Pizza潮流，帶動沙律吧狂熱，只是這兩點都足夠記入史冊了。

不信Pizza Hut創造潮流？可以看看1989年港產片「發達先生」，邱淑貞及陳友在Pizza Hut發生一個由沙律吧引發的故事。

---

※ 讀者有禮 ～ Pizza Hut美食禮券

你又對Pizza Hut有什麼回憶？不妨分享，贏取$100美食禮券！

1. 前往《劍心．回憶》的Facebook Page (http://www.facebook.com/KenshinFB)
2. 在以本文為主題的Wall Post中留言，講一個你的Pizza Hut愉快回憶
2. 內容長度不限，但嚴禁粗口、人身攻擊等
3. 每人只限參加一次，重覆者參加作廢

參加截止時限為5/27(星期五)早上九時，而決定得獎者的方法，今次不玩抽獎，玩感覺。

在下將會和一起去吃這頓Pizza Hut晚餐的三位朋友，一起選出最有Feel的一個留言，送出$100的Pizza Hut禮券。

因為是由感覺決定，結果難免會有主觀成份，請參加者了解明白。

這是上期$100 Pizza Hut禮券得主Arthur，早前於時代廣場交收的照片。

Pizza Hut的回憶，等你分享！