銅鑼灣 SML西餐廳 (40分)




終於給在下找到吃完第二日忍不住即寫的強大食店!

無論是份量、用料、味道、價錢,都讓人驚喜不絕的這家「SML」,可以號稱「明漲」的貴價西餐版。

你,不能不看!

 

昨晚和一個香港瀏覽量頂班大BLOG的兩位BLOG主見面吃飯,因為原先打算去的餐廳位置不佳,就轉去了時代廣場尋找東西吃。

先去了頂樓的California Pizza Kitchen,要等,樓下的Unit 798 & Co.又沒位,於是就再轉落一層,見到這一家SML。

又要等,不過見侍應說可以在外邊的矮桌邊坐邊等,我們就坐低,叫了嘉士伯生啤聊著。

話等15分鐘,結果半小時後才入座,沒所謂,反正都習慣了這個差別。

這店的特色在於SML,即是任何菜都可以自選細中大的份量。而座位旁邊有三隻碟當擺設,看來Medium就等於我們平時食西餐的大小,心裡就有個譜,就Order了。

首先神速上桌的是這個「巴馬臣芝士火箭菜沙律配意大利黑醋汁」,在下本身不太吃沙律,特別是這一種像吃草似的,也不多評,不過我們點的是L,看份量和一般美式西式餐廳的正常份量比,不見得多,甚至是少一些,開始懷疑這店對SML的定義。

接著是西班牙海鮮飯(Paella),絕對驚為天人,首先上菜速度超快,不足十分鐘已經有,比起炒個揚州炒飯更快,神速!而第一眼的感覺是「份量精緻得像法國菜」!大家圖中所見,飯的份量大概只是一碗左右,但我們叫的已經是M,在下心想,如果我們叫S的話,不知道飯是否只剩兩口?

抱著可能是「快工出『細』貨」的心態去吃,第一口,已經讓在下畢生難忘。飯的質感黏稠如吃糊仔,但更強的是其淡而無味!Paella本身應該是粒粒米都有橄欖油及高湯的味道,是只吃飯都覺得夠濃夠香的水平,而這個卻做到「有顏色沒味道」,拜服!

配料更是一絕,叫得做海鮮飯,當然期待魚、蝦、貝殼、魷魚等海鮮,而結果這個M Size的,就有幾條魷魚兩隻青口那麼多,反而連骨的雞就有兩客!難道現在雞群都喜歡游水,大舉移民到海中,變成了海鮮的主力?

西班牙海鮮飯是在下最愛之一,於El Cid及其他餐廳都吃過不少,在下知道飯因為吸收了湯和油會較黏,但去到如此糊狀加無味還是第一次。也知道部分餐廳會加入雞肉作材料,但只是作海鮮的陪襯,而不是「雞仔大過主人婆」。更重要的是,人家多用無骨雞胸肉,在這一類大口大口吃的飯有骨,難道是Fusion了中式「有骨落地」的獨創風格?

然後有「烤羊扒配燴白豆蕃茄醬」,十分鐘不到已上桌,又讓在下驚嘆他們的烤爐是否有三千度高溫,才能有如此「烤」的速度!然後是份量,M Size就只有兩客,一般的西餐廳一人份羊扒主菜都是三件的,S Size應該就是一件吧?!

三個人無奈地吃兩件羊扒,精彩在讓在下吃得出這只是煎熟羊扒再淋汁,入口後除了那燒汁外,就剩下淡而無味的羊肉,質素價錢的比例簡直是創新高峰。

吃完這三道「2M 1L」的菜後,朋友拿起菜牌想看看另點什麼,這時在下果斷地做了一件極罕有的事 ~ 叫朋友放下餐牌,即時埋單轉場!

三個人吃了接近四百元,只夠讓那些巧奪天工的垃圾佔據我們1/3個胃,於是在下就帶他們去在下的新主場 ~ Caffe Kenon,每人叫了一個意粉再吃下半場,結果大家吃到一條不剩,和SML比較後結論是「份量雙倍,好味雙倍,價錢一半」。

在下這博客主力不是寫食評,產量不多,可以讓在下有動力吃完即寫的,肯定是「曠世奇店」。

回家看此店開飯的食評,看到頭八個食評都是哭臉,深深感受到網絡食評未必只有打手,也有真心為大眾好叫人避雷的朋友!

如你想和女朋友分手,或者被逼和死敵同桌吃飯,這一家SML絕對是在下的心水推介,請好好Mark低!

劍心評分:

食物:20
環境:70
服務:70
價錢:30
整體:40

SML

地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1105號舖
電話:2577 3444
開飯:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=32523



     

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